கடலைப் பருப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, மிளகு அரைத் தேக்கரண்டி, சீரகம் அரைத் தேக்கரண்டி, கொத்தமல்லி விதை அரைத் தேக்கரண்டி, மிளகாய் நான்கு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துப் பொடியாகச் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
சிறு எலுமிச்சம் பழ அளவு புளியையும் ஒரு மேஜைக்கரண்டி உப்பையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தயார் செய்து வைத்திருக்கும் பொடியையும் சேர்த்து 200 மில்லி நீர் விட்டு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
நன்றாகக் கொதித்தும் வெந்த பருப்பில் இருந்து நீரையும் சிறிது கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழையைப் போடலாம்.
No comments:
Post a Comment